نورالأحلام المديرة
عدد المساهمات : 1279 نقاط : 2576 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/08/2009 العمر : 26 الموقع : https://shshshshkl.yoo7.com
| موضوع: ساندويتشات الشاورما المنزلية 12/2/2011, 10:44 | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
* المقادير الحشوة 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع رفيع جدا و طويلة 4 قطع ستيك لحم مقطعة إلى قطع رفيعة جدا و طويلة بصل مقطع جوانح كاتشاب مايونيز بهارات دجاج بهارات لحمة فلفل اسود ملح خل ابيض جبنة موزاريلا مبروشة خبز للسندوتشات صلصة الثوم : 3 بياض بيض 3 فصوص ثوم مقطعة 1 ملعقة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زيت نباتي * الطريقة الحشوة : نتبل الدجاج بالخل والملح وبهارات الدجاج و الفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم نضعها في المقلاة مع القليل من الزيت و نحركها جيدا ثم نضع البصل الجوانح و نتركها حتى ينضج الدجاج. نتبل اللحمة ببهارات اللحمة و الخل والفلفل الأسود و الملح وزيت الزيتون ثم نضعها على النار مع البصل و نتركها حتى تنضج. صلصة الثوم : نضع بياض البيض في الخلاط و نخلطه جيدا حتة يصبح مثل الرغوة ثم نضيف الثوم و الملح والليمون و تخلطه جيدا و خلال الخلط نفتح الغطاء الصغير و نضيف الزيت بالتدريج مثل الخيط حتة يصبح المزيج جامد مثل المايونيز ثم نطفأ الخلاط و نضع الصلصة جانبا نفتح الخبز بالسكين ثم ندهن الخبز لحشوة الدجاج بالمايونيز ثم نضيف الحشوة ثم القليل من الكاتشاب الجبنة لشوة اللحمة ندهن الخبز بصلصة الثوم ثم نضع اللحمة ثم صلصة الثوم و شرائح المخلل و الجبنة نضع السندوتشات في صينية و نضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة و تقدم ساخنة | |
|
السندريلا الجميله مشرفة
عدد المساهمات : 648 نقاط : 949 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 06/08/2009 العمر : 27 الموقع : https://shshshshkl.yoo7.com
| موضوع: رد: ساندويتشات الشاورما المنزلية 15/2/2011, 08:10 | |
| | |
|
نورالأحلام المديرة
عدد المساهمات : 1279 نقاط : 2576 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/08/2009 العمر : 26 الموقع : https://shshshshkl.yoo7.com
| موضوع: رد: ساندويتشات الشاورما المنزلية 16/2/2011, 08:15 | |
| | |
|