سلطة بابا غنوج

* المقادير:
2حبة باذنجان كبيرة
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
أوراق نعناع اخضر
* طريقة :
أشوى الباذنجان في الفرن حتى يصبح الجلد داكنا ثم أخرجيه من الفرن وضعيه في ماء بارد.
قشري الباذنجان ثم ازيلى البذور.
ادعكي الباذنجان مع عصير الليمون ونصف مقدار الزيت مع إضافة الثوم والملح.
ضعي الباذنجان في طبق التقديم ورشي فوقه باقي مقدار الزيت قبل التقديم مباشرة.
زيني الطبق بأوراق النعناع الأخضر

جميلللل انا بحبة

ميرسى عالمرور